1月30日，仁怀酱香酒官方发布消息称，仁怀酱酒集团今年营收目标要突破20亿元，完成基酒生产1.7万吨。为保质保量完成今年任务，12个生产点已全面开工。其中，牟池酒业有限公司提出力争2023年突破一个亿的销售目标。
稻花香官方发布，1月29日，稻花香集团董事长、稻花香酒业公司董事长、总经理蔡开云表示，稻花香奋力冲刺“双百亿”，誓夺开门红、决胜全年目标。据悉，1月份稻花香车间产量已累计达到102万件，开工首日生产量达到4.5万件，发货量预计将突破10万件。
中信建投认为，预制菜在国内已有20年以上的发展历史，并非凭空出现也不会昙花一现。疫情影响下，消费者对于便捷生活、安全食物的追求，以及餐饮企业连锁化、降本增速的需求，共同引发了行业爆发式增长。而多年以来冷链物流基础、餐饮供应链建设，则为这次产业盛宴奠定了扎实基础。从终局视角看，在产品研发、渠道推广、品牌运营等方面具备综合优势的企业将更好地适应市场变化，具备更大的发展潜力，有望从中脱颖而出。
近日，新中式烘焙代表品牌“泸溪河”完成首次融资，融资金额数亿元。由百联挚高资本与龙柏资本联合领投，本次融资资金将主要用于供应链建设和数字化升级等方面。资料显示，泸溪河2013年成立于江苏南京，创始人黄进来自“烘焙之乡”江西鹰潭，品牌主打桃酥、麻薯、开云真人官网泡芙、绿豆冰糕等中式糕点，目前在全国有360余家直营门店。有分析认为，泸溪河在产品高性价比、高复购率、单店模型、同店增长、可复制性等方面具备优势。
2月1日13时14分，椰子知道100%香水椰子水即将浪漫上市。该产品为纯鲜椰榨取，仅选择来自泰国丹嫩沙多的香水椰子，具有nfc非浓缩还原技术、HPP超高压灭菌技术、30天短保全程低温锁鲜以及椰子水呈天然粉色等核心卖点。此外，该产品为限定限量款发售，限量6666箱，每一箱都有单独的编号，产品定价为128元/6瓶（248ml*6瓶），目前已在抖音椰子知道旗舰店开启预售。
中国酒类流通协会1月30日消息，在2022年中国名酒品牌70年周年系列活动过程中，行业人士建议，应该让行业记住那些为中国名酒的发展做出重要贡献（依然健在）的酒业人。
经过各地协会和企业推荐，广泛征求意见，特别是中国名酒企业的意见，中国名酒品牌70年周年系列活动组委会初步拟定了“名酒70年功勋70人”名单。详情如下（排名不分先后）：
季克良 邹开良 王莉 赖高淮 刘淼 沈才洪 李秋喜 谭忠豹 张正 贾智勇 周艳花 曾从钦 赵东 钟雨 周新虎 朱法余 赵国敢 徐占成 梁金辉 查枢屏 张树平 蒲吉洲 蔡友平 李其书 王若飞 卢振营 许鹏 钱炎林 周洪江 祁玉珍 朱厚才 张德春 陈国锁 江月忠 王庆云 张洪建 贾光庆 吴向东 王富强 朱跃明 宋宁 郝鸿峰 胡友慎 王雷 杨陵江 刘颖 温文龙 张秉庆 刘晓伟 李武 谈红 潘智群 万宇 高景炎 梁邦昌 曾祖训 徐岩 胡永松 段长青 杨肇基 李家顺 赖登燡 傅建伟 何琇 黄克兴 鲍沛生 王新国 刘员 马勇 王延才
近日，可口可乐旗下Simply品牌推出新产品Simply Mixology以进军鸡尾酒调配饮品领域。Simply Mixology共有三种风味，产品不含酒精，能与酒精饮品或非酒精饮品混合饮用。据悉，可口可乐的Simply品牌年销售额近20亿美元，以果汁闻名。
1月28日消息，为构建优质高效的服务业新体系，近日，山东省发展和改革委员会公布了第三批省级先进制造业和现代服务业融合发展试点名单，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司凭借“葡萄酒＋工业旅游”的产业融合发展模式成功入选。
1月28日，四川省经济和信息化厅发布《2022年省级绿色制造名单》，泸州老窖股份有限公司申报的绿色供应链项目入选。泸州老窖股份有限公司日前申请外观设计专利，发明人为沈才洪。该设计产品的名称为“泸州老窖LULU”，主要用于玩偶摆件，该设计为组件设计，共三件，分别为玩偶、帽子、开云真人官网玩偶头上佩戴的酒瓶装饰。
烈酒公司人头马君度（Rémy Cointreau Group）披露2023财年第三季度报（即2022年10-12月），有机销售额为4.14亿欧元（约人民币30.33亿元），同比下降了6%；干邑部门销售额下降了11%，但得益于君度与布赫拉迪威士忌的出色表现，利口酒与烈酒部门上升了10.1%。分地区来看，得益于中国旅游零售渠道的发展及亚洲其他地区的持续复苏，亚太地区销售额增长强劲。