巨浪翻涌之时，方见英雄之魄。由【赢商网】主办的中国商业地产与零售连锁行业中规模最大、最具品牌价值和影响力的行业年度盛会——第19届

　　在本次地产节由赢商网、广东省餐饮服务行业协会联合主办的“浪起·奔涌-中国品牌出海及加盟高峰论坛”邀请了一批国内外的商业地产开发运营商大咖、品牌商大咖，以及行业专家学者，与各位行业同仁共同探讨与分享当下中国品牌出海及加盟的现状和趋势，窥见行业全貌、拓展自身视野、寻求企业增长。

　　随着中国经济的快速发展和综合国力的不断提升，中国品牌正以不可阻挡的势头走向世界舞台。中国品牌出海已经成为中国经济发展的重要组成部分，并对全球经济格局产生了深远的影响。

　　在全球化浪潮的推动下，中国品牌出海面临着前所未有的机遇和挑战。一方面，中国品牌在全球市场上的竞争力不断增强，品牌影响力和美誉度日益提升。另一方面，全球市场竞争日趋激烈，文化差异和语言障碍等挑战依然存在。

　　本次“浪起·奔涌”中国品牌出海及加盟高峰论坛正是以此背景设立，希望助力中国品牌在国际市场上取得更大声量。分论坛上，多位嘉宾带来了精彩的主题演讲，为中国品牌出海提供了宝贵经验和建议。

　　赢商tech执行总裁周旭首先上台致辞，他表示全球经济一体化时代，品牌国际化是企业发展的重要途径，出海是实现品牌国际化的重要途径之一，可以帮助企业将产品和服务推向海外市场，与全球消费者建立联系。

　　同时，企业需要学习国际先进的管理经验、技术水平和市场策略；并结合自身特点和优势，进行创新和优化，才能在国际竞争中立于不败之地。

　　随后，全国归侨侨眷先进个人、广州市花都区政协常委、广东省餐饮服务行业协会常务副会长兼商业地产专委会主席黄桂明致辞表示，在全球经济一体化的大背景下，商业地产正迎来转型升级的关键时期。他指出，商业地产应顺应时代潮流，创新商业模式，实现多方共赢。

　　其以中国餐饮品牌为例，阐述了中国品牌出海的成功经验，并强调了加盟模式在品牌扩张中的重要作用。同时他还倡导物业方、品牌方、投资方、运营方等多方加强合作，共同打造开放、包容、创新的商业生态系统。

　　©广州市花都区政协常委、广东省餐饮服务行业协会常务副会长兼商业地产专委会主席 黄桂明

　　泰国曼谷CENTRAL PATTANA集团国际租赁和品牌收购总裁KEN分享了泰国商业地产发展趋势及中国品牌机遇主题演讲，为中国品牌进军泰国市场提供了参考。

　　KEN提到，中国品牌在泰国市场的显著成就，是由多方面因素共同促进所实现的。电子商务的迅猛发展与文化交流的不断深入，以及中国企业在全球市场中突出的成本竞争力，均为其在该国市场的繁荣做出了不可或缺的贡献。

　　如海底捞、太二酸菜鱼、霸王茶姬、泡泡玛特、OVV等中国品牌均在central group集团旗下的商场获得不错的业绩表现。同时KEN也提到，由于两国流行的社交媒体平台有所不同，希望中国品牌落地泰国时，也多注意本地社交平台上的营销传播。

　　2023年泰国GDP增长率达到了2.3%，而今年预计将达到3.7%。这一增长得益于今年游客消费及家庭消费的推动。此外，泰国与中国之间的贸易协议也起到了促进作用。近年来，中国物流服务的便捷性以及商品品质也都在提升，也进一步加深了中国品牌在泰国的影响力。

　　BEST VIEW创始人、加拿大曼都总经理章耀元分析了中国品牌出海加拿大的现状和趋势，为中国品牌开拓北美市场提供了启示。

　　加拿大作为世界第十大经济体，拥有足够大的本地消费市场，与美国天然对接，对中国企业来讲，无疑是进入美国市场的最佳跳板。

　　而向加拿大市场耕耘时，企业通常会面临一个重要的决策：是专注于服务华人社区，还是拓展服务以覆盖其他族裔群体，章耀元指出，加拿大是一个移民国家，亚洲人在温哥华的比例高达35.7%，因此企业在出海时应该考虑如何占有这一部分市场。章耀元建议，品牌在出海时应该以占有目标城市三分之一的客群为目标。

　　章耀元提到，如海底捞、沸点、西少爷等品牌能够吸引华人顾客，也能成功进入当地主流市场，其成功的关键在于品牌包装和市场定位，要考虑到不同族裔的消费者习惯。此外他也提醒称，企业在开店时需要遵守当地的法规，并且获得相应的认证，

　　SUNLINK株式会社创始人丁烨分享了《2024年中国品牌出海日本的现状和趋势思考》，为中国品牌进军日本市场提供了独到见解。

　　丁烨表示在全球化经济一体化的大背景下，中国品牌出海日本迎来巨大机遇。日本拥有1.24亿人口，是仅次于中国的第三大消费市场，中国游客是日本的主要客源，消费能力强劲。然而，日本市场也存在诸多挑战，包括开店难、信用度要求高、品牌认知度低、租金高、施工周期长、运营成本高等。

　　针对这些丁烨提出了四点心得：日本消费者注重服务质量，中国品牌要提供极致的服务，才能赢得他们的认可；日本拥有独特的文化，中国品牌要尊重当地文化，并结合自身特色进行品牌建设和营销；同时日本是信誉社会，中国品牌要建立良好的信誉，并与当地合作伙伴建立互信互利的合作关系。

　　最后他强调日本的商业模式和节奏与中国有所不同，中国品牌要理解并适应当地市场，保持耐心，才能取得长期成功。

　　喜识品牌创始人、喜识集团董事会主席张太学分享了喜识品牌海外之路的经验，为中国品牌打造国际化品牌提供了成功范例。

　　张太学提到，得益于国家的政策鼓励、民族文化的持续影响力，疫情后海外商业地产服务需求进一步释放，深耕二十余年冰糖葫芦品类的喜识，也迎来新的市场机遇。在海外布局中，品牌要深入当地文化、融合本土消费习性，以实现优秀的东方国民小吃产品和中国传统美食文化的双项输出。

　　目前，喜识全国门店计划今年达到1000家。每年售出2.5+亿串冰糖葫芦，年服务人次达4000万以上。随着全球化进程的加速，中华传统美食逐渐走向世界，冰糖葫芦的独特产品造型和口感在国外也赢得众多粉丝。中国饮食文化持续向外扩散，影响力遍及日本、蒙古、朝鲜、新加坡等多个国家。

　　今年3月份，喜识在韩国成功开设了第一家海外门店。张太学表示，“喜识韩国首店是海外市场探索的第一步，过程中面临诸多挑战，如物流仓储、知识产权、消费习惯的打造和标准化管理等。我们需要适应海外法律法规，融入当地文化，以应对不同程度挑战和发展需要。”

　　全美餐饮协会理事、第三海岸集团创始人及CEO萨姆·桑切斯也带来了关于《出海投资美国高盈利餐厅的市场机遇、资源与经验》的分享。

　　美 国餐饮行业作为全球餐饮业的领头羊，在经历了新冠疫情的冲击后，展现出了强劲的恢复能力，为投资者带来了巨大的机遇。第三海岸集团在芝加哥经营着众多高盈利餐厅，旗下餐厅拥有超过1300名员工，以其独特的经营理念和高效的管理模式，在业界树立了标杆。集团旗舰店老乌鸦酒吧更是创造了芝加哥销售额第一的记录，餐厅90%的净利润来自酒精饮料销售，充分展现了餐饮与酒水结合的巨大潜力。

　　芝加哥作为美国的第三大城市，拥有着无可比拟的地理优势和发展潜力。其完善的基础设施、频繁举办的大型赛事和活动，为餐饮业带来了巨大的客流和消费需求。同时，芝加哥商业联合会也为海外投资者提供了全方位的支持和便利，助力投资者快速融入当地市场。

　　从嘉宾们的发言来看，如今中国品牌出海任重道远，但前景光明。中国品牌要想在国际市场上取得成功，需要不开云真人 平台断提升产品质量和品牌竞争力，并积极融入当地文化，打造具有国际影响力的中国品牌，当然这需要各方的共同努力。

　　从瞧不上的存在，到抢食的香馍馍，加盟之于“直营派”角色的转变，意示着消费市场新变局正在酝酿；而加盟打法的实际落地、首轮加盟店的调试验证，则成了品牌竞争的新一轮核心命题。

　　2024年，连锁大品牌的加盟浪潮更“猛”了。对品牌来说，如何以敏锐目光发现新机遇，如何在危机中寻找新机，于变局中开新局？

　　2023年，中国餐饮连锁化率已经达到20%+，门店总数超758万家，市场规模超5万亿元，连锁品牌数量超10万个。行业规模化潜力巨大，所有餐饮品类都值得重做一遍。

　　前十品类中，人均不过百是主流价格带，100元以内的消费占比达54.1%，人均消费 38.9元。这为餐饮经营或加盟，提供了参考依据。

　　加盟商想选到好品牌，品牌想选到好的加盟商。窄门优加盟就是为品牌商建立品牌信任，对接更多有价值的加盟商；帮助加盟商远离割韭菜的品牌,找到值得加盟的品牌。

　　因此，我们提出一套基于大数据的S·RGB·S特许经营餐饮优质品牌五星评价模型：用户口碑，验证产品市场接受度；品牌年限，验证品牌自身市场生存能力；增速发展，验证品牌的发展节奏控制与潜力；门店规模，验证门店模型和供应链成熟度；存活情况，验证品牌组织力支撑规模化运营。

　　疫 情之前是橄榄型社会，中产是橄榄的中间，但现在是M型社会，中间的中产消失了。贫穷人群的基数在扩开云真人 平台大，新的富人基数也在扩大。这意味着餐饮业需要变革，因为消费人群、消费基数、消费力在发生变化。

　　但餐饮人、加盟商等餐饮从业者都很吃力，因为价格上不来，门店盈利上不来。原有的商业模式和单店盈利模式导致品牌发展举步维艰；对标、抄袭和浅层次的创新无法带来根本性的变革和超越。

　　因此，我们需要一种全新的思维框架，思考商业模式、财务模型。利用整店集成模块打造方式，可以优化门店营建效率和运营效率，最终提升连锁品牌店核心竞争力；能够重塑餐饮门店的单店盈利模型，让单店投资模型变轻、让运营效率变高、让品牌模型足够下沉，这是实现全国扩张的最基本前提。

　　连锁的终极是加盟，连锁的本质则是打磨一个赢利的店型并借助全社会的力量放大。先做好第一家店，但单店盈利是不够的，可复制能粘贴才能放大价值。这意味着需要打板，把逻辑跑通，实现自我克隆。

　　很多人开一家店就去招商加盟，对于片区来讲不友好。当你想要招商加盟的时候，需要形成从单店模型到店群模型再到城市模型。

　　但传统流量招商模型已经崩塌，利用全新的门店招商DNA关注门店品类定位、单店盈利模型、加盟商画像、加盟商升级，才能实现冷启动获客，低成本裂变。

　　2024年，连锁大品牌加盟浪潮更“猛”了，各家都把加速拓店和深入下沉市场纳入未来工作中心。随着越来越多知名品牌加入，未来加盟市场将进一步分化整合，品牌实力和创新能力或将成为加盟商选择项目的核心考量因素。

　　广州72街中式快餐直营连锁做到今天，经历很多个历史周期。来到今天流量时代，首先需要一个品牌老板思维转变，玩法转变，这样才能与市场变化保持同频，活得更久一点。

　　这样的话，在新的变化里面，要顺势而为，我们从四个方面去做应对。首先，战略上重新定位、差异化，毅然决然放弃排骨饭这个品类，改做目前快餐市场上相对空白的荷叶饭；第二点，充分把现有的团队潜能调动起来，一定要用到钞能力，拿出10%的股份收益做成期权的池子，合作伙伴每个月发两次工资，一个是正常工资，一个是绩效工资。

　　江渔儿酸菜鱼品牌，在市场上摸爬滚打多年，一直在变局中开新局，深耕产品，规范化SOP流程，不断塑造修炼内功。

　　茶饮可能是所有赛道最卷的一个，柠檬茶又是茶饮里面最卷的。挞柠特色有两个，第一是手打，第二是柠檬茶。手打是我们的灵魂，但我们思考的破局之道是柠檬茶之外，是否还有其他小众水果可做。找准定位后，挞柠从手打柠檬茶升级为手打鲜果茶，专注于小众水果，包括油柑、黄皮、芭乐等等。第二个，在布局方面，我们今年会有两个动作——下沉和出海。品牌下沉，尝试性做了一些乡镇店；出海，会在澳洲、英国、加拿大之外进行一些新尝试。开云真人开云真人