23组获奖作品从来自60多家公司、23个类别的129件入围作品中脱颖而出。
这是FoodBev举办的第21届世界饮料创新奖，从今年的获奖作品和入围名单来看，天然成分、多元风味、体验感、功能促进、健康环保、可持续发展等创新方向更受青睐。例如，由纯蔗糖和水特殊配制成的Monin纯蔗糖浆获得了最佳健康/保健创新，该产品不含任何人工成分；用Citra、Amarillo、Mosaic和Azacca啤酒花混合酿制而成的七种口味HOP WTR获得了最佳低酒精/无酒精饮料；百事可乐无标签多件包装获得了最佳环保包装等。
中国优酸乳果粒酸奶饮品、寿全斋桂花酸梅汤、金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶、安慕希益生菌酸奶等多件参赛作品进入入围名单，其中伊利的每益添活性乳酸菌获得了最佳乳饮料。
Kenyan Originals Classic Gin是一款酒精含量为40%的金酒。该产品采用基利菲的苦橙、卡巴蒂的柠檬草、基南戈普的月桂叶和肯尼亚山的玫瑰等肯尼亚植物蒸馏而成。官方介绍，这瓶酒可以让消费者享受到肯尼亚四个地方的风味之旅，体验原汁原味的肯尼亚酒。
KYND-Brightening Anti-oxidant Beauty Shot是一款宣称能够美白抗氧化的饮品。该产品添加了酵母提取物（谷胱甘肽、RNA）、胶原蛋白混合物、水晶番茄等原料，据官方介绍，这些成分具有抑制黑色素、更新皮肤细胞、皮肤提亮等功效。此外，该产品还添加了10种具有阻挡紫外线功效的多酚类物质，不添加蔗糖，0脂肪。
伊利每益添活性乳酸菌是一款活菌型乳酸菌饮品，添加了唾液链球菌、嗜热亚种、开云真人APP德式乳杆菌保加利亚亚种等菌种，0脂肪，每瓶产品含腾食纤维4.95克。品牌称该产品与350mL每益添活菌型乳酸菌饮品原味比较，糖含量减少25%以上。
FHIRST Living Soda Passion Fruit是一款0糖苏打水。该产品添加天然果汁、玉米纤维、菊粉等原料，不添加蔗糖，采用甜菊叶为产品增加甜味。此外，品牌介绍该产品采用微胶囊技术，该技术能够保存产品中的活性成分，本品含有20亿个微胶囊活菌。
Tezahn Herbal Cold Infusions Wellness Box是一个冷泡水套盒，内含Tezahn旗下全部三款冷泡水：图尔西（圣罗勒）和香料（Tulsi&Spices）、薄荷和姜黄（Mint&Turmeric）和生姜与粗糖（Ginger&Jaggery），开云真人APP每盒含9包冷泡水，每种口味3包。Tezahn的冷泡水混合了有机香料的风味，饮用时将一包冷泡水放入500mL冷水中，摇匀并放置5分钟后即可。
HOP WTR是一款不含酒精的啤酒花气泡水，有经典、桃子、血橙、青柠、芒果、生姜柠檬和红宝石葡萄柚共7种口味。HOP WTR是用Citra、Amarillo、Mosaic和Azacca啤酒花混合酿制而成，不含酒精，0卡路里，添加了L-茶氨酸和南非醉茄。每罐HOP WTR含107mg维生素C。
GoodBrew Cold Brew Vitamin Boost Vanilla Latte是一款冷萃香草即饮拿铁，配方清洁，不含人工成分。据了解，这款即饮拿铁不添加乳制品、蔗糖，添加有维生素D和维生素B12，以燕麦奶、腰果奶和椰奶代替乳制品，添加淡龙舌兰糖浆和香草提取物调节拿铁口味。
DIRTY COW PLANT BASED CRE*M LIQUEUR是一款植物基奶油利口酒，酒精度为17%，有原味和巧克力味两种口味。该产品不含乳制品、麸质和14种主要过敏原，以苏格兰威士忌为基酒，以椰子提取物代替乳制品，添加了维生素E和天然香料。
Sparkling Tequila with Lime Shiso是一款起泡酒，由龙舌兰酒、青柠汁、紫苏和苏打水制成，不含人工香料、色素或甜味剂。该产品酒精度为4.5%，0卡路里。除了Sparkling Tequila with Lime Shiso外，Betty Booze旗下还有苹果姜酸樱桃风味波本起泡酒、橡木烟熏柠檬水龙舌兰起泡酒等产品。
Electrolit Blue Raspberry Zero是一款蓝莓口味的电解质饮料。该产品含电解质、镁、钙和钾，使用葡萄糖作为天然甜味剂和能量来源，不含防腐剂。Electrolit于1950年首次推出，最初是用于解决儿童脱水问题，但因其独特的配方、优良的口感和多种口味使其成为面向儿童和成人消费者的补水饮料。
Cygnet 22是一款今年6月在英国推出的威尔士干杜松子酒，由Cygnet团队开发，旨在提供卓越的“杯中最佳”体验。Cygnet 22采用22种植物的均衡混合物蒸馏而成，添加了具有治疗功效的麦卢卡蜂蜜，可直接啜饮或者搭配清淡滋补品、柠檬片和迷迭香春装饰。
Cygnet 22玻璃瓶水滴设计的灵感来自于清澈的威尔士水。这款玻璃瓶重约400克，比普通烈酒瓶轻50%，100%无塑料，且完全可回收。此外它还使用环保有机墨水印刷，强调了Cygnet系列的可持续性和超优质性质。据官网介绍，Cygnet 22 终身瓶的设计以重复使用为核心，鼓励消费者将其升级为水瓶或引人注目的单茎花瓶。瓶子上融入了威尔士的象征——龙，小天鹅威尔士干金酒还装饰着威尔士国花白色水仙花。
Cygnet系列诞生于打破传统男性主导的烈酒行业模式的愿望，该系列产品推出后在全球范围内引起了轰动，Cygnet 22的预订单在一周内就以创纪录的速度售罄。
Ardagh Metal Packaging（AMP）的创新H!GHEND系列通过完全覆盖外壳（甚至包括外壳侧壁）的华丽高清印刷设计，使罐顶部的品牌差异化一目了然。
图片来源：Better Future Awards&Good Design
百事可乐无标签多件包装减少了所需的包装材料、制造能源和回收能源。取而代之的是，百事可乐的标志和标签直接印在瓶子上，使其成为8ujm PET设计的内在组成部分。瓶身是单一材料，因此在回收过程中不需要分离，瓶子回收更加方便快捷。
无标签瓶子采用多件包装形式，醒目的百事可乐蓝色外包装由24%的再生塑料制成。百事可乐还在外包装上加入了一个创新的图标，上面写着“广泛回收”，以帮助告知消费者。该图标包括一个鼓励竖起大拇指的手势，以表彰百事可乐和消费者共同的积极回收行为和可持续实践的双向互动。
7UP于2023年2月推出了更新后的品牌视觉识别系统。据官网介绍，新的品牌形象保留了7UP标志性的绿色，以明亮的颜色传递出自信的理念；在此基础上，7UP添加了柑橘色调，诠释着品牌的清新活力，同时也反映了产品清脆的味道；在品牌设计上，7UP通过倾斜新标志，展示品牌充满活力的形象，增添动感，此外品牌还对“UP”符号进行了更新，使之能够进行跨文化、地区和语言翻译，以期获得统一且本地化的外观。
除视觉识别系统的更新外，7UP还使用了100%再生塑料制成的饮料瓶，更新的设计也更加注重可持续发展和塑料循环。官方介绍，7UP品牌团队率先在巴基斯坦尝试推出新的品牌视觉形象，目前新品牌视觉识别系统已经获得了Fast Company、AdWeek、Dezeen等全球媒体的报道。
Take Smart Fridge Beer Pack是Graphic Packaging International为巴西初创公司Take and Go Comercio de Bebidas Ltd开发的一种六瓶夹，其中瓶盖延伸到包装顶部，使Take技术更容易读取瓶盖并向客户收取正确的金额。胶合套筒在每个瓶子的颈部向下滑动，顶部孔周围有小标签。这样可以防止瓶子从夹子中滑出，从而提供安全可靠的包装，客户也可以放心携带。此外，设计师还在两侧增加了穿孔，以便消费者可以更轻松地一次取出一个瓶子，同时其他瓶子不受影响。
Pubinno的Smart Tap中安装了人工智能系统，能够从传感器收集实时数据。使用者可以通过访问Pubinno数据中心Smart Hub获取由数据转化的可操作建议。
据官网介绍，这款智能水龙头可精确控制泡沫量和啤酒流量，它能跟踪影响啤酒质量的所有参数，这些数据在智能中心上无缝传输、收集和分析，任何时间和地点都能提供完美的啤酒体验，Smart Tap通过数据可将效率提高20%。
据介绍，Pubinno目前已在三大洲提供了超过6000万品脱的啤酒，节省了超过7亿升的水。
Monin纯蔗糖浆是一款由纯蔗糖和水特殊配制而成的无色透明糖浆。据官网介绍，这款糖浆可立即溶解在茶、咖啡、鸡尾酒等热饮或冷饮中，能够平衡甜味。Monin纯蔗糖浆无香气，带有甜蔗糖味，不含色素、香料、防腐剂、甜味剂等任何人工成分，产品无需冷藏存放。
Chiber是一种从白蘑菇的茎中提取的天然纤维，这是一种天然的清洁标签成分，有助于提高食品饮料的质量、新鲜度和保质期，从而提高消费者满意度，减少食物浪费。
官网介绍，Chiber无色无味，不仅能抑制食物腐败，还能保护乳酸菌和双歧杆菌等益生菌，目前已经获得加拿大食品和营养委员会（IFANCC）认证，可添加至饮料、乳制品、植物性乳制品、酱汁和涂抹酱、植物性肉类以及烘焙食品中，延长保质期。
The Emission-free Lightweight Tank Beer Truck是一种轻巧、紧凑的罐式啤酒卡车，可实现完全零排放，除此之外，卡车还配备了太阳能电池板，能够在行驶和装载过程中发电。这种零排放轻型罐装啤酒卡车多在欧洲环境区（欧洲诸多城市通过引入环境区来限制市中心的交通，对交通工具的体积、高度和排放量都进行限制）使用，每辆卡车的啤酒运输量比传统带桶的柴油卡车多50%。
Net-Zero by 2050-We’re In是Dairy Farmers of Canada（DFC）向the dairy farm sector承诺的到2050年实现温室气体净零排放而作出的行动。Dairy Farmers of Canada致力于到2050年实现农场级乳制品生产的温室气体（GHG）净零排放，为此还设定了一些与土壤和土地、水、生物多样性、废物和能源有关的目标。为了帮助奶农实现净零排放，DFC发布了《奶牛场减排最佳实践指南》。据官网介绍，该指南将帮助农民在其农场确定和实施最佳管理实践（BMPs），包括减少排放、增加碳封存和提高整体环境的可持续性等30个BMP因素概览。
Noot成立于2021年，是一家非酒精饮料公司。与任何其他非酒精鸡尾酒品牌不同，Noot注入了针对性促智草药的专有混合物，模仿与饮酒相关的愉悦、放松和欣快感，但不会产生任何副作用。其产品拥有浓郁的鸡尾酒味道，但是零糖无酒精，低卡路里。从官网获知，目前Noot有NEGRONI SPRITZ、CLASSIC G+T和GINGER MULE三款产品。
本文为FBIF食品饮料创新原创，编辑：Sandy、舟舟，转载请联系授权。
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