很多人不喜欢加夜班，觉得晚上工作非常累人，不过在葡萄酒行业，工作是不分日开云网站 真人平台夜的，当然一般采收葡萄是在白天进行的，因为采收是一项非常高强度的体力劳动，不过也有夜间进行采收的，具体是什么原因呢？一人供应链为您进行解答吧。

　　夜间采收主要还是考虑环境对葡萄的影响，比如说开云真人 官网一些昆虫不会在晚上出没，因此可以提升采收的效率。

　　其次就是夜间采收的话可以让葡萄的温度相对较低，如果是在白天采收的话，温度较高的情况下是不适合直接开始压榨的，因此还需要用空调等方法进行降温之后才能压榨，而夜间采摘开云网站 真人平台之后可以直接开始压榨。

　　另外夜间的葡萄采摘过程中可以减慢氧化的速度，因此可以保留更多葡萄本身的开云真人 官网香气和风味物质，而这些东西是体现葡萄酒风土的证明，因此夜间采摘酿造葡萄酒在风味可能比白天采摘的更好一些。

　　如果大家对葡萄酒的风土或者特色比较在意的话，不妨选择夜间采摘的葡萄酒，不过很难在标识上看出这一点。喜欢葡萄酒知识的，可以关注我们一人供应链！