相关的酒吧管理制度到底是怎么制定的呢?现如今,制度的使用频率逐渐增多,制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则,也指在一定历史条件下形成开云网站 真人平台的法令、礼俗等规范或一定的规格。下面是小编给大家整理的2023网红酒吧工作管理规章制度,仅供参考希望能帮助到大家。
(2)上班时仪容仪表不整,如头发散乱、手插口袋、倚靠墙壁、佩戴除婚戒之外的饰物、浓妆艳抹、衣冠不整上班等。
(3)与顾客交谈有不礼貌的行为举止,如在顾客面前梳头、打呵欠、伸懒腰、吹口哨、剪指甲等。
为了加强管理提高工作效率和优秀的服务,俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次,记过三次者开除处理。(无工资无返回押金)
2.对第6条.第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元,揭发偷开回收酒水者,给予奖励100元,绝对保密。
1.仪容仪表不整洁,不按规定配带工作用品(笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌)不按规定穿戴者10分。
4.上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间(迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计)
6.休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天,除来俱乐部消费外也不能聊天,在场子里抽烟,抽烟须到指定的位置20分。
7.在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡线.在岗位任何时间段,带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。
10.工作散漫粗心大意,服务效率欠佳,发错酒水、小菜、果盘,发了酒水不收单或收无效单据20分。
2.发现同事为反规章制度不制止,搬弄他人事非、诽谤他人、影响团结、影响声誉。
1.涂改、假造单据、朦单藏酒、利用职权借酒水给他人,偷拿酒水、水果、小菜,利用职权徇私给公司造成损失者。
1、敬业爱业,服从领导安排。2、下级必须服从上级,上级有错也要先服从后投诉,要有层级管理,不得顶撞,争吵。
4、请假提前三天告之领导,请假条一天前送到,必须由本人或亲属送达,病假当天须寄交病条,医院证明,如有特殊情况,可亲属代送。
5、上班时必须按规定着装,戴工号牌,着装要整齐干净,不佩带首饰(手表除外),不留长指甲,女员工要统一盘花,化淡妆,穿肉色,男员工不得留长发,胡须,穿深色开云网站 真人平台袜子。
6、站位期间,站位要端正,不可背靠墙或家私柜,不得私自窜岗,打闹,争吵,不得跑,大声喧哗,唱歌。
7、要时刻用好礼貌用语,必须“请”字当头,“谢”不离口,如遇客人或领导要主动打招呼或点头示好。
17、工作期间不要嚼口香糖,不要吃零食,在任何时候都要维护自身的形象,不要发脾气。
1、准时上下班,提前10分钟到前台报到,由领班召开班前会,布置当日工作任务及注意事项。
3、仪容仪表要符合员工手则的要求,女员工不留披肩发,男员工不留胡须。4、员工用餐应在指定地点,不得随意在工作区域吸烟,吃零食。
7、保持工作区域的整洁,与客人说话声音以对方听清为限,同事间交谈不得大声喧哗,严禁在走廊内大声叫喊。
13、员工不得收藏,传阅,复制反动,淫秽画刊,书籍和录像,客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。
15、员工要遵守外事纪律,不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热,未经同意,不可抱玩客人小孩,更不准随便给小孩食物。
16、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚,接班人未到达,不得擅自离开工作岗位或先行下班。
17、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品,严禁翻动客人物品,如确要移动客人物品,在清扫完毕后,要马上移回原处。
20、每班完成自己的工作任务,养成随时检查自己职责内尚有何事没做,何事待办的习惯。所有电话必须做出电线、客人不在房内,不得让访客进入。
24、应谨记酒店内时常保持整齐,清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起,放进废物箱。
(2)根据客人的要求写酒水供应单,到吧台取酒水,并负责取单据给客人结帐。
(5)做好营业前的一切准备工作,如:备咖啡杯、碟、茶壶和杯等。(6)协助放好陈列的酒水。
4、制定培训计划,安排员工培训课程,并督促员工努力学习工作,提高员工业务素质。
5、制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格,()并根据实际工作情况(库存、销售)制定进货计划交至采购部按计划采购。6、制定酒吧各项工作制度及工作服务流程,操作规范、出品份量、出品速度、出品装饰等标准。
1.1公司所有员工都必须严格执行以下规定:日常上班的时间为一周六天,每天工作8个小时。在没有请假的情况下不允许无故旷工,有紧急的事应该要按请假程序进行请假。迟到早退者进行如下处罚:
1.1.4迟到、早退30分钟以上,视为旷工半天,除扣减工资外,罚款__元,依次类推。
2.1.1员工请假填写请假单,注明请假种类、假期、时间、事由及联络电话,按请假审批权限经各级领导审批,并报人事部备案。
2.1.5事先无法办理请假手续,须按审批权限以电话直接向主管报知,并于事后补办手续。否则以旷工论处。
3.2公司鼓励员工每天在规定的工作时间内完成本职工作,不鼓励加班。确因工作需要加班或值班,应得到部门经理或主管副总经理的批准,方可加班。
3.3为完成工作任务确需加班的员工,应该服从上级的安排,但怀孕期间的女员工不安排加班。
3.4.3综合办每月20日统计月度加班情况,报财务部,在发放员工工资的同时支付加班工资。
3.4.5凡调休的员工均应填写申请,经部门申请和综合办同意审批。调休时以半天为最小单位。
5、上班时吧台人员要懂得礼貌用语,思想高度集中。6、上班时不准哼歌,不准站在一起聊天。做与吧台无关的事。
7、在吧台内站立要端正,不准背对着客人。不准在吧台内嬉戏,喝水或品尝东西要蹲下
8、每日上班之前检查货物,备货。没有的东西下班之前和晚班交接。由晚班开出申购单。
10、晚班下班之前,检查有没有什么要采购的,和用完的。写在交接本上。把所有的电源关掉。
15、上班时,不得会见亲戚或朋友《特殊情况初外会见不得超过10分钟》。手机全部调成关机。